Leadership

La force de nos actions

Dans un contexte de relance économique postpandémique et d’inflation, le prix du grain et le coût des dindonneaux ont eu un impact sur nos coûts de production dans la volaille, en 2022. Nous avons su prévoir comment le marché réagirait face à cet enjeu économique et avons maintenu une bonne croissance pour notre viande de commodité qui répondait à la demande accrue des consommateurs. Cependant, nous avons dû composer avec une rareté de poussins ce qui a exigé des rencontres plus suivies avec nos couvoiriers.

La réalisation de l’allocation de production a représenté un défi pour la province dans les secteurs du poulet et du dindon, compte tenu des enjeux opérationnels chez les transformateurs et de la hausse du prix des intrants.

L’autre enjeu majeur de 2022 a sans doute été l’apparition de la grippe aviaire au Québec pour la première fois. Nous avions un plan d’action prédéfini, mais il a fallu le mettre en exécution. Nous avons coordonné les rencontres sur les pratiques de biosécurité, réorganisé la production afin de répondre aux besoins du marché, sans oublier le soutien psychologique apporté aux producteurs vivants des émotions difficiles.

Bien que notre province ait été une des moins touchées, en partie grâce à notre plan d’action, c’était une année particulière à cet égard. Nous avons travaillé étroitement avec les partenaires de la filière pour que chaque maillon rehausse ses mesures de biosécurité et qu’ensemble nous ayons une meilleure compréhension des risques.

Je remercie notre équipe d’audits à la ferme qui accompagne les éleveurs pour s’assurer du respect des programmes et des règlements relatifs à la salubrité et au bien-être animal.

La pérennité de nos entreprises, l’établissement d’une relève et l’accessibilité du quota ont figuré parmi les priorités de travail de l’organisation. Nous croyons qu’une filière forte doit assurer une saine concurrence entre les acteurs. C’est ce qui motive les EVQ lorsqu’ils élaborent des modifications aux règlements, mais également dans le cadre du renouvellement des conventions de mise en marché.

Le renouvellement quinquennal de la Convention de mise en marché du poulet a demandé, quant à lui, plusieurs journées de travail en comité, des consultations avec les éleveurs de volailles, des négociations avec les membres du Conseil québécois de la transformation de la volaille (CQTV) et des heures de préparation pour parfaire nos représentations devant les autorités gouvernementales de la Régie des marchés agricoles.

Nous sommes toujours en attente de cette décision, mais nous sommes fiers d’avoir su trouver de bons compromis pour favoriser la croissance des acheteurs-abattoirs existants tout en demandant l’ajout de nouveaux joueurs de toute taille afin de rester concurrentiels et de conserver nos parts de marché à l’échelle nationale. Nous avions l’objectif commun avec les transformateurs d’avoir la meilleure planification pour réaliser l’allocation du Québec.

Du côté réglementaire, tant dans le poulet que dans le dindon, nous avons mis en place des modalités comme des réserves de quota et des ajustements à l’allocation pour faire en sorte que le détenteur du droit de produire (le titulaire) produise lui-même son contingent.

Je tiens d’ailleurs à féliciter les membres du comité de réglementation qui ont travaillé fort pour le maintien du plafond de détention. Notre équipe d’avocats et de conseillers à l’interne nous a permis d’apporter de bons arguments devant la Régie. Il est clair que nous voulons occuper le territoire et conserver nos fermes familiales à dimension humaine, c’est l’une des valeurs les plus importantes pour les EVQ et nous ne baisserons pas les bras devant cette revendication légitime endossée par la société québécoise et canadienne.

En 2022, nous avons aussi optimisé nos analyses économiques et notre comité de communication a collaboré pour maintenir un haut niveau d’information disponible aux éleveurs que ce soit par : les réseaux sociaux, la centaine d’infolettres, les trois magazines, des fiches techniques, des vidéos ou de nombreuses mises à jour Web. De plus, nous avons fait des rencontres de cuisine dans les régions du Québec et nous avons fait de nombreuses consultations et sondages dans le but de mieux cerner les besoins des éleveurs, leurs préoccupations et leurs intérêts.

La proximité entre les éleveurs et la fédération des EVQ qui les représentent inlassablement, la possibilité de mieux comprendre les enjeux de chacun, les outils de vulgarisation des modifications réglementaires et les processus de définition de l’allocation ont justifié la tenue de ces rencontres et la diversité des formules adoptées pour joindre les éleveurs. Merci d’avoir été si nombreux à participer! Votre présence compte certainement plus que vous ne le pensez! Elle l’a également été pour la collecte des informations des coûts dans le dindon qui permet à l’organisation de définir des indicateurs afin de mieux appuyer nos demandes.

En collaboration avec notre comité marketing, nous avons aussi amorcé un important virage avec la création de deux logos pour que le consommateur puisse reconnaitre le poulet du Québec et le dindon du Québec en épicerie de même que dans les chaines de restaurants.

Bref, si j’avais à résumer la force de nos actions cette année en quatre mots, je dirais :

‘’partenariat, agilité, planification et j’ajouterais…communication!

***

Après dix ans passés à la présidence des EVQ, j’ai pris la décision de passer le flambeau. Ce qui me rend le plus fier du travail que nous avons fait ensemble : c’est que tous les acteurs de la filière avicole québécoise ont connu une rentabilité et une croissance et que nous avons un système de gestion de l’offre qui est fort. La gestion de l’offre constitue l’outil primaire que les éleveurs se sont donné et que l’on doit maintenir. En ce sens, les EVQ ont uni leur voix à celle du Bloc québécois en 2022 en appuyant le projet de loi C-282, Loi modifiant la Loi sur le ministère des Affaires étrangères, du Commerce et du Développement (gestion de l’offre) à la chambre des Communes.

Je retourne donc à mes activités entrepreneuriales, tout en étant convaincu que les Éleveurs de volailles du Québec sauront : maintenir leur leadership dans la filière avicole, continuer d’innover et avoir l’ambition de grandir sur la base de nos valeurs et de quelques fondements solides tel que le nouveau plan stratégique 2023-2026 réalisé ensemble au cours des derniers mois.

Pour réussir, il faut se rappeler nos objectifs et ne pas oublier pourquoi l’on fait les choses…c’est comme cela et par la force de nos actions que le secteur de la volaille va progresser au Québec et au Canada dans les dix prochaines années!